LOCATIE

Hotel Bergse Bossen
Traaij 299
3971 GM Driebergen-Rijsenburg
+31 (0)343 52 81 50
www.bergsebossen.nl

OPDRACHT

Voor Hotel Bergse Bossen heeft Hopman Kersten Project de entree ontvangst en de receptie mogen herontwikkelen. Hierbij werd er gekeken naar de functie en het interieur.

Met onder andere de verwijdering van de muur ontstaat er meer licht en komt buiten naar binnen.

LOCATIE

DrieGasthuizenGroep
Rijnstraat 71
6811 EZ Arnhem
+31 (0)26 354 94 15
www.driegasthuizengroep.nl

OPDRACHT

Voor de DrieGasthuizenGroep heeft Hopman Kersten Project B.V. de entree hal ontworpen. Zowel het bouwkundige deel als het interieur werd hierin meegenomen. De ruimte is nu een open geheel geworden, waarin bezoekers ontvangen kunnen worden.

LOCATIE

De Jonckheer
Oude Arnhemseweg 30
3702 BE ZEIST
+31 (0)30 692 05 70
www.dejonckheer.nl

OPDRACHT

Voor het gezelligste cafe in Zeist ‘De Jonckheer’ werkt Hopman Kersten aan een ontwerp voor een restyling. De volgende werkzaamheden worden uitgevoerd:

• Concept uitwerken middels ‘pimp-rapport’
• 2D vlekkenplan
• Moodboard kleuren en materialen
• Ondersteuning en advies bij de uitvoering

LOCATIE

BasQ Kitchen
Grote Markt 188
3011 PA Rotterdam
+31 (0)10 414 00 99
www.basqkitchen.nl

OPDRACHT

Interieurontwerp voor de eerste vestiging van BasQ Kitchen.
Voor de eerste vestiging van BasQ Kitchen in de markthal te Rotterdam heeft Hopman Kersten Project het gehele interieurontwerp verzorgd. Het projectbureau is van moodboard tot aan bouwbegeleiding actief geweest voor dit nieuwe horecaconcept.

LOCATIE

Café het Tolhuis
Soestdijkerstraatweg 2
1213 XA Hilversum
+31 (0)35 621 44 81
www.tolhuis-hilversum.nl

OPDRACHT

Interieuradvies voor een restyling.
Hopman Kersten Project BV heeft café het Tolhuis de afgelopen periode begeleidt bij de restyling van het café en een aparte rookkamer. Beide ruimtes hebben de sfeer van een bruin café, maar dan met een frisse, moderne twist.

LOCATIE

de Colonie Breda
Grote Markt 26-28
4811 XR Breda
+31 (0)76 521 40 82

de Colonie Houten
Koedijk 1
3992 LV Houten
+31 (0)30 289 32 94

de Colonie Maarssen
Maarsseveensevaart 7a
3601 CC Maarssen
+31 (0)346 56 15 90

de Colonie Utrecht
Ganzemarkt 16 a
3512 GD Utrecht
+31 (0)30 233 45 35

de Colonie Waardenburg
Regterweistraat 5
4181 CE Waardenburg
+31 (0)418 65 13 01

www.colonie.nl

OPDRACHT

Hopman Kersten Project heeft voor de Colonie diverse uiteenlopende projecten uitgevoerd waarbij gewerkt is binnen de bestaande conceptstijl van de Colonie.

Opzetten van mailing en promotiecampagne.
In opdracht van de directie van Debuut BV is voor de Colonie Breda een mailing en promotiecampagne opgezet om de lunch in de directe omgeving onder de aandacht te brengen.

Ondersteuning projectteam bouw en herbouw.
Hopman Kersten Project BV is tijdens de bouw in 2003 en tijdens de herbouw in 2005, nadat door brand het gebouw volledig was verwoest, onderdeel geweest van het project team. Het bureau is hoofdzakelijk ingezet ten behoeve van de bouwbegeleiding, marketing & promotie, ontwerp van de barren en diverse ruimtes en bij het advieseren van de algehele inrichting van het restaurant.

Ondersteuning projectteam bouw
Hopman Kersten Project BV is tijdens de bouw in 2004 onderdeel geweest van het project team. Het bureau is hoofdzakelijk ingezet ten behoeve van de bouwbegeleiding, marketing & promotie, ontwerp van de bar en de diverse ruimtes en bij interieuradvies van de algehele inrichting van het restaurant.

Verbouwing bijkeuken en personeelsruimte.
In opdracht van de Colonie Utrecht BV is een ontwerp gemaakt voor de herinrichting van de bijkeuken en de personeelsruimte van het restaurant.

Ombouw van restaurant naar Colonie formule.
In opdracht van Debuut BV is het wegrestaurant de Waalbrug omgezet naar het Colonie concept. Bij deze verbouwing heeft het bureau als onderdeel van het project team en in nauwe samenwerking met directeur Fred Bus o.a. zorggedragen voor de algehele routing & indeling, het ontwerp van de bar en een scala aan organisatorische taken. Er is gewerkt binnen de bestaande conceptstijl van de Colonie.

LOCATIE

De keuken van Gastmaal
Biltstraat 5
3572 AA Utrecht
+31 (0)30 233 46 33
www.dekeukenvangastmaal.nl

OPDRACHT

Voor de beide eigenaren van de traiteurzaak Gastmaal en de Tafel bij het Griftpark in Utrecht heeft ons bureau de begeleiding verzorgd bij het schouwen van de locatie, het opstellen van de financiele stukken, uitwerken van het concept naar een ontwerp en de bouwbegeleiding. Sinds september 2011 draait de zaak een zeer succesvolle exploitatie.

LOCATIE

Restaurant Aan de Poel
Handweg 1
1185 TS Amstelveen
+31 (0)20 345 17 63
www.restaurantaandepoel.nl

OPDRACHT

Voor het spraakmakende restaurant Aan de Poel in Amstelveen, ontwerp en begeleiding bij nieuw terras.

LOCATIE

Restaurant De Leeren Doedel
Amsterdamseweg 467
6816 VK Arnhem
+31 (0)26 333 23 44
www.deleerendoedel.nl

OPDRACHT

Voor de nieuwe samenstelling van eigenaren van het restaurant werd er een plan voor verbouwing en herstijlen van het restaurant uitgewerkt. Begin januari 2013 heeft de verbouwing plaatsgevonden.

LOCATIE

Restaurant Vlinders
Rijksstraatweg 189
3632 AC Loenen aan de Vecht
+31 (0)294 231 556
www.restaurantvlinders.nl

OPDRACHT

Omzetten van concept, huisstijl en interieur. In opdracht van de eigenaressen van het restaurant werd geadviseerd naar een aanpassing van toenmalige concept, onder de naam De Happerij. Hierbij is het interieur omgezet naar een eigentijds en licht concept. Hopman Kersten Project BV heeft naast het ontwerp en de begeleiding ook getekend voor de nieuwe naam en het ontwerp van de huisstijl en de site.

LOCATIE

Stadscafé Broers
Janskerkhof 9
3512 BK Utrecht
+31 (0)30 23 43 406
www.stadscaféBroers.nl

OPDRACHT

Verbouwing en restyling interieur. In samenwerking met de bedrijfsleiding van Broers en City Concepts Utrecht is het stadscafé gronding verbouwd en volgens de vernieuwde stijl ingericht.

LOCATIE

Spotlight Café Restaurant
Amsterdamweg 1
1324 RL Almere
+31 (0)36 53 42 642
www.spotlight.nl

OPDRACHT

Aanpassingen in huidig concept en exploitatie. In opdracht van de eigenaren van Spotlight, is een analyse gemaakt worden van het bedrijf en concept. Vanuit die bevindingen is een pakket van aanbevelingen opgesteld. In samenwerking met Hopman Kersten Project BV zijn de aanpassingen die hieruit geformuleerd zijn in de loop van het jaar 2007 doorgevoerd. Hiebij is zowel het concept, het gehele interieur en de huisstijl aangepast.

LOCATIE

Tidbits
Oudegracht 285
3511 PA Utrecht
+31 (0)6 21 253 728
www.tidbitsutrecht.nl

OPDRACHT

Het realiseren van een catering keuken met ontvangst. In opdracht van eigenaresse Mirjam de Vreede werd in haar grachtenkelder een cateringkeuken gerealiseerd voor haar cateringbedrijf Tidbits. Om de authentieke elementen van de historische grachtenkelder te combineren met een gezellige ontvangstruimte en een werkbare keuken omgeving is het bureau ingeschakeld. Bij het ontwerp werd sterk rekening gehouden met de combinatie van authentieke, bourgondische en hygiënische aspecten.

LOCATIE

Umami Amsterdam
Nieuwezijds Voorburgwal 161
1012 RK Amsterdam
+31 (0)20-420 8080

Umami Maastricht
Stationsstraat 12
6221 BP Maastricht
+31 (0)43 351 0006

Umami Rotterdam Binnenrotte 140
3011 HC Rotterdam
+31 (0)10 433 3139

Umami Den haag
Buitenhof 46
2513 AH Den haag
+31 (0)70 392 1808

Umami Eindhoven
Kleine Berg 57H
5611 JT Eindhoven
+31 (0)40 237 0036

www.umami-restaurant.com

OPDRACHT

Realisatie vestiging van concept Umami. Voor de eigenaren van het Umami concept werden in elke van de volgende plaatsen in de stijl van Umami een vestiging ontworpen, gebouwd en begeleid; Amsterdam, Maastricht, Rotterdam, Den Haag en Eindhoven.

LOCATIE

Vife
Kerkesteeg 1-3
3131 CG Vlaardingen
+31 (0)10 24 80 731
www.umami-restaurant.com

OPDRACHT

Voor de eigenaar van restaurant Umami (Utrecht) en Han Ting (Den Haag) heeft het bureau hun voormalige restaurant The Happy Farmer omgetoverd tot het moderne Chinese concept Five. Alle ontwerp- en bouwbegeleiding is door het bureau uitgevoerd.

LOCATIE

Zussen
Korte Jansstraat 23
3512 GM Utrecht
+31 (0)30 233 36 33
www.zussen.com

OPDRACHT

Voor het bestaande restaurant Zussen in Utrecht werd een tweede fase verbouwing (uitbreiding restaurant, bar en rookruimte) geadviseerd, ontworpen en begeleid.

LOCATIE

Hofman café
Janskerkhof 17a
3512 BM Utrecht
+31 (0)30 230 2470
www.hofman-cafe.nl

OPDRACHT

Ontwerp en restylen van het interieur. In januari 2009 is het interieur van Hofman Café geheel aangepast. Het nieuwe ontwerp en de bijbehorende huisstijl werden door Hopman Kersten Project uitgevoerd.

LOCATIE

Bij Hen
Koningin Wilhelminaweg 126
3738 MC Maartensdijk
+31 (0)346 211 255
www.bij-hen.nl

OPDRACHT

Hopman Kersten Project B.V. heeft voor Bij Hen een nieuw interieur ontwerp gemaakt en de bouw begeleid.

LOCATIE

FC Utrecht/Maison de Boer
Stadion Galgenwaard
Herculesplein 241
3584 AA Utrecht
+31 (0)413 318 318
www.maisonvandenboer.nl

OPDRACHT

In opdracht van FC Utrecht en Maison van den Boer wordt de business lounge van het stadion de Galgenwaard nieuw leven ingeblazen door middel van een totale interieur wijziging. Na het aanleveren van een interieuradvies voor de business lounge zal het bureau de implementatie verzorgen.

LOCATIE

Hitma Groep
Dr Anton Philipsweg
Uithoorn
+31 (0)297 514 614
www.hitma.nl

OPDRACHT

In 2006 is het ontwerp gemaakt voor de gehele benedenverdieping van het hoofdkantoor van de Hitma Groep in Uithoorn. Hopman Kersten project BV heeft de gehele begeleiding van het ontwerp & offerte traject tot en met de oplevering verzorgd.

In 2011 is het personeelsrestaurant opnieuw ingericht. Het bureau het gehele traject van ontwerp, bouw en oplevering begeleid.

LOCATIE

De Rechtbank
Korte Nieuwstraat 14
3512 NM Utrecht
+31 (0)30 233 0030
www.derechtbank.com

OPDRACHT

Ontwerp en re-styling voor restaurant de Rechtbank in Utrecht. In opdracht van de Rechtbank is er een ontwerp gemaakt waarbij niet alleen de look & feel, maar ook het concept is aangepakt. De Rechtbank is urban, raw en natural, maar tegelijkertijd ook chique en vernieuwend. Inmiddels is de korte maar heftige verbouwing afgerond en is de Rechtbank 2.0 een feit.

LOCATIE

Paisan
`s-Gravelandseweg 46
1211 BT Hilversum
+31 (0)35 544 70 75
www.paisan.nu

OPDRACHT

Voor Paisan heeft Hopman Kersten de opdracht om wat kleine aanpassingen te realiseren. Deze bestaan uit:

• Nieuw ontwerp achterwand
• Een tafel ontwerpen
• Schouw decoreren
• Plaatsen van akoestische panelen

LOCATIE

HanTing Cuisine
Prinsestraat 33
2513 CA Den Haag
+31 (0)70 3620 828
www.hantingcuisine.nl

OPDRACHT

In opdracht van de Familie Ji is in de eerste twee maanden van 2009 een nieuw oosters/frans georienteerd restaurant ontworpen en gerealiseerd. Het ontwerp is een mix van moderne lijnen en authentieke antieke oosterse elementen.