LOCATIE

Kimmade
Vietnamese Food Village
Oudegracht aan de Werf 61
3511 AL Utrecht
+31 (0)30 737 0281
www.kimmade.nl

OPDRACHT

Voor Kimmade, Vietnamese Food Village mogen we op onderstaande punten adviseren, begeleiden en/of uitvoeren:

• Aanpassing luchtbehandeling in het restaurant
• Aanpassing van de entree van het restaurant
• Herindelen keuken | spoelkeuken | WC-groep | achterzaal restaurant
• Ontwerp bar
• Technische tekeningen t.b.v. uitvoerder(s)
• Oplossing akoestiek

LOCATIE

Restaurant Vis en Meer
Drieharingstraat 4
3511 BJ Utrecht
+31 (0)30 200 01 88
www.visenmeer.nl

OPDRACHT

Hopman Project heeft het ontwerp van het interieur en de huisstijl gerealiseerd. Op dit moment is Hopman Project bezig met wat kleine aanpassingen te doen in het interieur.

LOCATIE

Koffiebar Bij Thomas
Marktstraat 22A
3925 JR Scherpenzeel
+31 (0)624211637
www.bijthomas.nl

OPDRACHT

Voor een gezellige koffiebar in Scherpenzeel zal Hopman Project de volgende werkzaamheden uitvoeren:

• Uitwerken mogelijkheden, wensen en werkmethodiek
• 2D vlekkenplan en positiebepaling meubels / routing
• Advies 'look & feel' interieur bar/counter en verkoopruimte
• Advies van kleuren en materialen | referentiebeelden
• Aanbevelingen voor realisatie
• Technische uitwerking 2D | doorsnede opbouw constructie
• Begeleiding tijdens realisatie

Campuscafe Lokaal '99
Ruitenberglaan 33
6826 CC Arnhem
+31 (0)263628327
www.lokaal99.nl

OPDRACHT

Voor de campus van de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen ontwerpt Hopman Project een nieuwe bar:

• Inventariseren huidige werksystemen | wensen
• Analyse en voorstel efficiëntie | werksystemen
• 2D vlekkenplan van de bar
• 3D ontwerp + rendering van 3 verschillende ontwerpen
• Produceren moodboards en materialenbord per ontwerp

LOCATIE

Grand Café het Gelagh
Varkenmarkt 17
4201 KP
Gorinchem
+31 (0)183 68 91 91
www.hetgelagh.nl

OPDRACHT

Voor deze gezellige zaak in Gorinchem heeft Hopman Kersten onderstaande opdracht gekregen:

• brainstormen over wensen & ideeën nieuw concept
• ontwerp interieur & stijl
• 2D vlekkenplan en positiebepaling meubels | routing
• moodboard & materialenbord
• lichtplan
• ontwerp uitwerken in 3D
• voorbereiding uitvoering: technisch | offertetraject | aanschaf inventaris
• begeleiding uitvoering, budgetbewaking
• stylen bij oplevering

LOCATIE

Café Willem
Willem van Noortstraat 186
3514 GJ Utrecht
+31 (0)30 633 07 70
www.cafewillem.nl

OPDRACHT

Voor een nieuw horeca concept in Utrecht werkt Hopman Kersten Project aan de restyling en begeleiding voor de bouw. Hiervoor werken zij aan de volgende onderdelen:

• Routing en interieur in een 2D-tekening
• Moodboard met materialenstaat
• Technische tekeningen in 2D
• Exterieur advies
• Coaching en bouwbegeleiding

LOCATIE

Het Wapen van Bunnik
Dorpsstraat 9
3981 EA Bunnik
+31 (0)30 656 27 27
www.wapenvanbunnik.nl

OPDRACHT

Voor het Wapen van Bunnik heeft Hopman Kersten Project B.V. het ontwerp en de bouwbegeleiding op zich genomen. In de zaak heeft een lichte restyling plaatsgevonden, met in het bijzonder de keuken uitgifte.

Ook werd de uitstraling van het zaaltje aangepakt om meer aansluiting met het restaurant te verwezenlijken.

LOCATIE

Hotel Bergse Bossen
Traaij 299
3971 GM Driebergen-Rijsenburg
+31 (0)343 52 81 50
www.bergsebossen.nl

OPDRACHT

Voor Hotel Bergse Bossen heeft Hopman Kersten Project de entree ontvangst en de receptie mogen herontwikkelen. Hierbij werd er gekeken naar de functie en het interieur.

Met onder andere de verwijdering van de muur ontstaat er meer licht en komt buiten naar binnen.

LOCATIE

Smood Juicebar
Vismarkt 16
3511 KS UTRECHT
www.smoodjuicebar.nl

OPDRACHT

Voor het leuke concept ‘Smood Juicebar’ werkt Hopman Kersten aan een nieuw ontwerp voor het interieur en indeling. De volgende punten worden uitgevoerd:

• Ontwerp van interieur en stijl en positiebepaling middels 2D vlekkenplan
• Moodboard van kleuren en materialen
• Materialenbord en impressie meubilair

LOCATIE

De keuken van Gastmaal
Biltstraat 5
3572 AA Utrecht
+31 (0)30 233 46 33
www.dekeukenvangastmaal.nl

OPDRACHT

Voor de beide eigenaren van de traiteurzaak Gastmaal en de Tafel bij het Griftpark in Utrecht heeft ons bureau de begeleiding verzorgd bij het schouwen van de locatie, het opstellen van de financiele stukken, uitwerken van het concept naar een ontwerp en de bouwbegeleiding. Sinds september 2011 draait de zaak een zeer succesvolle exploitatie.

LOCATIE

Restaurant Aan de Poel
Handweg 1
1185 TS Amstelveen
+31 (0)20 345 17 63
www.restaurantaandepoel.nl

OPDRACHT

Voor het spraakmakende restaurant Aan de Poel in Amstelveen, ontwerp en begeleiding bij nieuw terras.

LOCATIE

Restaurant Vlinders
Rijksstraatweg 189
3632 AC Loenen aan de Vecht
+31 (0)294 231 556
www.restaurantvlinders.nl

OPDRACHT

Omzetten van concept, huisstijl en interieur. In opdracht van de eigenaressen van het restaurant werd geadviseerd naar een aanpassing van toenmalige concept, onder de naam De Happerij. Hierbij is het interieur omgezet naar een eigentijds en licht concept. Hopman Kersten Project BV heeft naast het ontwerp en de begeleiding ook getekend voor de nieuwe naam en het ontwerp van de huisstijl en de site.

LOCATIE

Stadscafé Broers
Janskerkhof 9
3512 BK Utrecht
+31 (0)30 23 43 406
www.stadscaféBroers.nl

OPDRACHT

Verbouwing en restyling interieur. In samenwerking met de bedrijfsleiding van Broers en Utrecht City Concepts is het stadscafé grondig verbouwd en volgens de vernieuwde stijl ingericht.

LOCATIE

Spotlight Café Restaurant
Amsterdamweg 1
1324 RL Almere
+31 (0)36 53 42 642
www.spotlight.nl

OPDRACHT

Aanpassingen in huidig concept en exploitatie. In opdracht van de eigenaren van Spotlight, is een analyse gemaakt worden van het bedrijf en concept. Vanuit die bevindingen is een pakket van aanbevelingen opgesteld. In samenwerking met Hopman Kersten Project BV zijn de aanpassingen die hieruit geformuleerd zijn in de loop van het jaar 2007 doorgevoerd. Hiebij is zowel het concept, het gehele interieur en de huisstijl aangepast.

LOCATIE

Tidbits
Oudegracht 285
3511 PA Utrecht
+31 (0)6 21 253 728
www.tidbitsutrecht.nl

OPDRACHT

Het realiseren van een catering keuken met ontvangst. In opdracht van eigenaresse Mirjam de Vreede werd in haar grachtenkelder een cateringkeuken gerealiseerd voor haar cateringbedrijf Tidbits. Om de authentieke elementen van de historische grachtenkelder te combineren met een gezellige ontvangstruimte en een werkbare keuken omgeving is het bureau ingeschakeld. Bij het ontwerp werd sterk rekening gehouden met de combinatie van authentieke, bourgondische en hygiënische aspecten.